【業務スーパー】ホテルの朝食で出る何かイマイチなソーセージ、あれの正体は・・・

600: 名前書くのももったいない 2020/12/02(水) 16:27:40.78 ID:hInjGSdZ
ホテルの朝食で出る何かイマイチなソーセージ、あれの正体は業務用鶏肉ソーセージだったんだな
業務スーパーで試しに買ったら正にあの味で、目から鱗だったわ
冷凍牛肉と冷凍うどんはよく買ってるね
これと白だしとみりんで肉うどんにするのが安くて美味い

601: 名前書くのももったいない 2020/12/02(水) 18:54:46.15 ID:???
>>600
どれのこと?画像ほしいです

602: 名前書くのももったいない 2020/12/02(水) 19:27:33.09 ID:hInjGSdZ
>>601
成分表示の一番最初に鶏肉って書いてあるソーセージ
業務スーパーのソーセージコーナーにシャウエッセンとかと混ぜて置いてあるよ
表に徳用と書いてあって、シャウエッセンの半額くらいで売ってる
味も食感もホテルの朝食で出るパリってならないソーセージとまんま一緒

因みに美味いソーセージは豚肉100%である場合が殆ど

603: 名前書くのももったいない 2020/12/02(水) 19:31:21.01 ID:hInjGSdZ
>>601
これの事ね
このサイトだと見れないけど成分表示の一番最初は鶏肉になってる
んで鶏肉メインのソーセージは大体不味いw
https://www.gyomusuper.jp/item/detail.php?go_id=3352

614: 名前書くのももったいない 2020/12/03(木) 13:00:02.09 ID:???
鶏先頭表記の徳用ソーセージの安っぽい味も結構好き
最初は失敗したーと思ったけど、全部食べきる間にクセになった
>>603よりさらに安かったと思う

シャウエッセンとかとは完全に別ジャンルとして食べてるw

606: 名前書くのももったいない 2020/12/02(水) 21:17:35.85 ID:???
鶏やさんのハーブウインナーってやつは今まで食べたウインナーで一番好き
これ食べてから他のメーカーの物を一度も買ってないレベル
ただウインナーって賞味期限わりと早くてチマチマ使えないのが不便

608: 名前書くのももったいない 2020/12/02(水) 23:05:45.07 ID:???
徳用の鶏肉ウィンナーはケチャップマスタードで食っていた
高いヤツみたいに塩をパラリ…とか胡椒をパラリ…だとイマイチ

610: 名前書くのももったいない 2020/12/03(木) 01:31:24.72 ID:???
ウインナーに塩や胡椒をかける発想がなかった
味濃すぎない?無塩ウインナーとか?

612: 名前書くのももったいない 2020/12/03(木) 04:56:39.09 ID:???
>>610
ごく普通の豚肉メインで「パキッ」と言う食感のウインナーです
徳用ウインナーにはケチャップマスタード……みたいに、モノによって
「コレには塩胡椒・コレには醤油」と言う感じで使い分けしてます

ショッパイ物好きだし、ご飯のオカズにしている関係もあるかな

617: 名前書くのももったいない 2020/12/03(木) 18:15:15.01 ID:???
ウインナーって実際どうやって食べてる?
卵と一緒に焼くかチャーハンの具くらいしかない
煮込んでも美味くないしね

625: 名前書くのももったいない 2020/12/04(金) 08:51:22.24 ID:???
>>617
パスタ(主にペペロンチーノ)に削ぎ切りにしてトースターで焼いた物を油ごと入れる
みじん切りより少し大きくして炒飯に入れる
削ぎ切りか縦に半分にして食パンに乗せて焼く
半分かそのままでシチュー
1/3ぐらいにしてスープやポトフ、この場合煮込み過ぎるとスカスカになるから他が煮える直前に入れるとちょうどいい
肉の出汁がほしいなら割り切って少しだけ最初に入れておいて残りは終盤に入れる

618: 名前書くのももったいない 2020/12/03(木) 18:59:31.34 ID:???
ポトフみたいに大根とベーコンのコンソメ煮をする時に適当に数本入れて
煮込むよ 他に玉ねぎや人参とか冷蔵庫の余ったモノを入れちゃう感じでね

619: 名前書くのももったいない 2020/12/03(木) 20:07:22.69 ID:???
業務のウィンナーをポトフに入れると、
脂がスープに溶けだしてきて超絶不味くなる上に
ウインナー自体の味が抜けてスカスカになるんだけど
自分の調理方法が悪いのだろうか

620: 名前書くのももったいない 2020/12/03(木) 20:09:37.82 ID:???
>>619
>ウインナー自体の味が抜けてスカスカになる

あるあるだわ
だからウインナーは煮物に使いたくない

621: 名前書くのももったいない 2020/12/03(木) 22:05:58.62 ID:Owimw4YY
ウインナーかレンチンだな。キューて音がし始めたら破裂寸前で止める
加熱しすぎると脂が抜けて縮んで硬くなる。後は粗挽きマスタードで食う

622: 名前書くのももったいない 2020/12/03(木) 22:16:39.71 ID:???
カレーにすればなんでもおいしく食べれるぞ。
ウィンナー細かく切るとお肉いっぱい入ってるカレーになっておいしいぞ。

624: 名前書くのももったいない 2020/12/04(金) 03:35:32.94 ID:???
ベーコンとかウインナーソーセージはドケチの食い物ではない
鶏挽き肉胸肉と同等のコストでなければならない

引用元: https://mao.5ch.net/test/read.cgi/kechi2/1601230532/